皆さんこんにちわ。安芸ん堂のよんです。
本日は2017年のビジネスフェアでお会いしたシンパートナーさんの商品をご紹介します。
おもてなしにんにくを使った絶品の万能調味料
「おもてなしにんにくのたれ」
「おもてなしにんにくのたれ」は広島市佐伯区で低臭にんにくを栽培されているシンパートナーの吉本さんが開発された焼肉・万能調味料です。このにんにくはもちろん広島県産。（※発注量により青森県産を使用する場合があります。）
これが美味しいのなんの…。私も味見をさせていただいたのですが、にんにくの風味と辛味が絶妙です。おもてなしにんにくのたれは、メインは焼肉のたれですが、万能で何にでも合うのだとか。
おもてなしにんにくという低臭加工されたにんにくが使われているそうですが、味はしっかりとにんにくでした。にんにくの食欲を刺激されるにおいをかいだだけでご飯が食べたくなります。焼肉にかけたらどれだけ美味しいことか。
万能調味料（隠し味）として
焼肉にかけてももちろん美味しいですが、調味料としても優秀なんですよ、と吉本さん。餃子や野菜炒め、チャーハンや鶏肉やイカの下味、意外だったのは味噌汁の隠し味にもいいということでした。
味噌汁に焼肉のたれ？というのは聞いたことがありませんが確かに美味しいかもしれない…と思ってしまいます。味がまろやかになるそうです。
そういう意味では何にでも合いそうで、まさしく万能調味料ですね。
「おもてなしにんにく」とは？
このおもてなしにんにくを皆さんご存知でしょうか？あまり聞き慣れない名前ですが、これがすごいんです。
食品添加物として承認された、ミルラを使用されたにんにくは、従来の食後の気になっていたにんにくの臭いが残りにくい低臭にんにくとなるのです。また、臭いだけではなく、アミノ酸成分も高く、味もまろやかで旨味が増加しているそうです。
旨味が増加し、低臭加工されたにんにくが「おもてなしにんにく」なんですね。
この低臭加工技術はなんと特許製法技術（
そして、この焼肉のたれは今のところ市場では販売していないそうなのでここでしか手に入りません！…いいんでしょうか。このような商品を安芸ん堂に置かせていただいて。
低臭加工されているから、にんにくの風味ってあんまりないんじゃないの？と思われるかもしれませんが、そんなことはなく、あの食欲がそそられるにんにくの風味はそのままに、味もしっかりにんにくです。この低臭にんにくの特徴は食後のにおいが残りにくいということなんですね。これは女性にも嬉しい。あのにおいがやっぱりネックでなかなか食べられないという人も多いかもしれませんが、においが残りにくいということであれば是非、女性にもおすすめしたいです。
「おもてなしにんにくのたれ」を安芸ん堂で販売開始！
おもてなしにんにくのたれは2種類あります。どちらも安芸ん堂で販売させていただきます！ありがとうございます。
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おもてなしにんにくのたれ |
熟成 焼肉のたれ |
ちなみにこの2種類、内容量と価格が違うのですが、何が違うのかというと、使われているおもてなしにんにくの量が違うそうです。「おもてなしにんにくのたれ」は低臭にんにくの量が「熟成 焼肉のたれ」の約半分で、価格帯を下げて購買層を差別化したのだとか。
おもてなしにんにくの量は違いますが、このたれは一週間ほど熟成されることにより、旨味がプラスされています。そして、おもてなしにんにくの特徴通り、においが残りにくいのが嬉しいですね。
味には少し違いがあり、「熟成 焼肉のたれ」はおもてなしにんにくがたくさん入っているので、その分、味に深みと旨味があり、こちらは中高年向け。「おもてなしにんにくのたれ」は少し辛めの味付けでピリッと刺激があり、こちらは若もの向けだそうです。
味に慣れてくると断然「熟成 焼肉のたれ」が人気があるらしいですよ。やはりにんにくの量が大事ということですね。また、このたれは受注生産、さらに熟成させるために時間が必要なため、発送までに10日間ほど必要ということです。これだけ美味しいたれですから納得です。
万能調味料のおもてなしにんにくのたれ、ご家庭におひとついかがですか？
▼シンパートナー
| 団体名 | シンパートナー |
| 住 所 | 〒731-5143 広島市佐伯区三宅3-3-14-202 |
| TEL・FAX | 082-961-4242 |
